- 20g de albahaca fresca
- 30g de parmesano rallado
- 40g de piñones
- 75ml de aceite de oliva
- 1 ó 2 dientes de ajo
- 250g de espaguetis
- Sal
Preparación:
1. Salteamos los piñones durante unos minutos hasta que se doren, reservamos y dejamos enfriar.
2. Mientras tanto, ponemos a cocer los espaguetis en abundante agua con sal.
3. En el vaso de la batidora mezclamos las hojas de albahaca con el queso, el aceite, el diente de ajo ( pueden ser 2, según el gusto de cada uno) y los piñones. Trituramos hasta formar una salsa espesa.
4. Cuando los espaguetis estén listos, mezclamos con la salsa y listo para servir.
Por Dios... ¿es que hay algo más fácil de hacer que esto...? ¡Muerte a las salsas de bote...!
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